| 加工定制：是 | 品牌：衡石 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：700 | 货号：700 |
| 型号：700 | 营销：新品 | 规格：700*1200 |
| 是否跨境货源：否 |
高压杀菌锅采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，广泛应用于休闲食品，肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
杀菌锅杀菌后的产品色泽不改，口感非常好，这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备，像真空包装的肉食品，如烧鸡，烧肉，还有火腿等，还有各种水果罐头，各种酱类等，都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。
包装物形式的改变决定了杀菌工艺的改变。
杀菌锅
1、按形式分：卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。
2、按加热方式：蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅。
3、按杀菌方式分为蒸汽杀菌，水浴杀菌，喷淋杀菌
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