| 加工定制：是 | 品牌：衡石 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：700 | 货号：700 |
| 型号：700 | 营销：新品 | 规格：700*1200 |
| 是否跨境货源：否 |
麻辣条杀菌锅 鱼豆腐杀菌设备延长保质期 香菇豆干杀菌釜商家
民以食为天，讲的就是食物对我们的重要性。日常生活中我们都会接触一些有保质期的食品，或者是经过一些杀菌处理后的食品。现在我们对于食品的延长保质期的办法除了真空包装就是杀菌了。但是对于食品的杀菌处理我们又知道多少呢？现在，我们已经可以用灭菌锅来对罐头，豆腐干，粽子等食品进行杀菌了。
麻辣条杀菌锅采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，广泛应用于休闲食品，肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
香菇豆干杀菌釜商家操作流程：
一、上锅升温，升至120℃后关蒸汽，打开气泵电源开关（注意上锅接排气阀门）。
二、进货关门
1、关门后打开密封门充气开关，密封后打开配电箱压控开关，压力到设置压力后进热水杀菌。
2、进水，打开4号、3号阀门后打开水泵电源开关进水，进水水位至4/5后关泵电源开关，然后再灌3号阀门，开1号阀门。***打开水泵电源开关和温控开关。
注意：上锅下水是打开排气阀门防止国内出现负压力。
从杀菌方式上食品杀菌锅分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
食品杀菌后的保质期根据产品不同，杀菌温度不同，杀菌时间不同，保质期也不同，具体的可以来我们公司实地考察，我们有专业的技术团队，帮您分析实验产品杀菌工艺,诸城衡石机械欢迎您的到来——姚小娜
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