加工定制:是 | 品牌:衡石 | 杀菌设备类型:釜式 |
适用范围:蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号:700 | 货号:700 |
型号:700 | 营销:新品 | 规格:700*1200 |
是否跨境货源:否 |
食品企业如何选择适合自己的杀菌设备 诸城杀菌锅厂家专业制造
食品杀菌锅:
1、主要从控温精度和热分布均匀*上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎***。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
有很多客户打来电话问了设备价格后嫌贵,用便宜的价钱从别的厂家采购后,短时间内是没问题的,可是长时间就会发现这样或者那样的问题。找厂家要么态度恶劣,要么没有办法售后,更有甚者连厂家找不到了。首先,我们衡石机械在技术和售后上比较完善,再者我们公司所使用的设备配件都是国内外***,如角座阀用的是上海精骋,水泵用的是上海碧湖,手动阀门用的是上海中控,自动控制系统用的是西门子等等。所以说选择衡石机械,让您无***。
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